تُعدُّ ورش العمل إحدى أبرز الوسائل التدريبية التي يتمّ من خلالها تبادل الخبرات والمعرفة، وتشارُك المعلومات حول علوم وأبحاث الزراعة المستدامة؛ حيثُ يجتمع أهل الخبرة في هذا المجال لتبادل الآراء وتدريب الزملاء الجدد، أو لمناقشة موضوع من الموضوعات المتخصصة التي تبحثها كليات الزراعة، أو المراكز البحثية الزراعية، ويتم تداولها من خلال الدراسات والبحوث العلمية المنشورة في الدوريات والمراجع الزراعية المتخصصة، أو أوراق العمل المطروحة في الندوات والمؤتمرات المعنيَّة بالزراعات المستدامة؛ وذلك بهدف تطوير المحاصيل الزراعية التي يتم إنتاجها باستخدام هذا النمط الزراعي.
وعادة ما يجتمع شخص واحد أو أكثر من الخبراء المتخصصين في مجال الزراعة المستدامة مع عدد من الأشخاص المُهتمين بهذا الميدان، أو الساعين إلى تطوير أنفسهم فيه، من خلال المعلومات التي يتم بحثها وشرحها في ورش العمل، وكذلك عبر بعض التدريبات العملية المُقدَمَة أثناء انعقاد ورشة العمل، ومن هنا يحرص مركز (استدامة) على عقد الكثير من ورش العمل المتخصصة لتدريب منسوبيه وتطوير إمكاناتهم في هذا المجال.