حول تطبيق توصيات الممارسات الزراعية الجيدة في إنتاج محصولي الخيار والطماطم في عدد من المزارع 2021

سنة المشروع
الصورة
حول تطبيق توصيات الممارسات الزراعية الجيدة في إنتاج محصولي الخيار والطماطم في عدد من المزارع 2021
المقدمة

أهداف المشروع:

تحسين الزراعة المستدامة والعائد الإقتصادي لمزارعي الطماطم والخيار في البيوت المحمية في عدة مناطق من خلال:

• نشر وتطبيق طرق التربية والخدمة والعمليات الزراعية المناسبة للمحصولين.

• إتباع الطرق العلمية في تقدير الإحتياجات السمادية للمحصولين التي تناسب كل مزرعة.

 

الهدف

• زيادة إنتاج المحاصيل وتحسين العائد الإقتصادي للمزارعين

• بناء القدرات للمزارعين والعاملين في المزارع في مجال الطرق المناسبة لعمليات الخدمة والتربية

• بناء القدرات للمزارعين والعاملين في المزارع في مجال التسميد والري

العوامل الرئيسية المدروسة هي

• عدة طرق من طرق التربية والخدمة التي تناسب محصولي الطماطم والخيار بالمقارنة مع الطرق التقليدية.

• عدة تراكيب من الأسمدة حسب مراحل النمو وحاجة المحصول ونوع الزراعة

أهم النتائج

النتائج:

عند البدء بتطبيق الممارسات والتقنيات لم يتم تنفيذ معظم هذه التجارب لأسباب متعددة منها ما هو المتعلق بإدارة المزرعة مثل تغيير المهندس المشرف وقلة العمالة وأسباب أخرى والجدول التالي يبين اهم المخرجات والنتائج لهذه التجارب في عدد من المزارع واسباب عدم إكتمال التجارب في مزارع أخرى.

  موقع المزرعة تاريخ الزراعة وضع التجربة التقرير أهم النتائج الملاحظات
1 ثادق 1/10/2020 إنتهت              26/3/2021 نعم زاد اللإنتاج بنسبة 18% زيادة كفاءة المياه 2% قرر المزارع توسيع التجربة على بيت كامل لدراسة الجدوى الإقتصادية من تنفيذها  وإحتياجاتها من العمالة في بداية شهر اكتوبر 2021
2

الخرج

20/6/2021 تم إلغاء التجربة لا يوجد بيانات لا يوجد نتائج تم إزلة جزء كبير من النباتات  بعد شهرين من الزراعة بسبب ضعف النباتات وإصابتها بالأمراض الفطرية حيث كان وضعها الصحي سيء عند إحضارها من المشتل
10/5/2021 إنتهت        8/8/2021 نعم زاد الإنتاج بنسبة 23.5% كفاءة إستخدام المياه 34% على الرغم من زيادة الإنتاج عن الطريقة المتبعة من قبل المزارع إلا ان الإنتاج  الكلي كان منخفضا بسبب إعادة إستخدام وسائد قشور جوز الهند للمرة الرابعة مما تسبب في موت مجموعة من النباتات بسبب الأمراض الفطرية
3 العنيزة 15/4/2021 مستمرة لا يوجد بيانات لا يوجد نتائج وجود أكثر من مشرف في المزرعة وتناقض في تقاريرهم، عدم القيام بالممارسات السليمة بسبب نقص العمالة
15/3/2021 إنتهت لا يوجد بيانات لا يوجد نتائج وجود أكثر من مشرف في المزرعة وتناقض في تقاريرهم، عدم القيام بالممارسات السليمة بسبب نقص العمالة
4 الطائف 8/3/2021 إنتهت نعم زاد الإنتاج بنسبة 20% بالمقارنة مع السنوات الماضية لنفس الفترة  وكذلك توفير في اسعار الأسمدة بنسبة 20% كفاءة المياه زادت 21% تعرضت النباتات للضرر الميكانيكي والأمراض الفطرية بسبب هطول الأمطار لمدة 15 يوم متواصل مما تسبب في تمزق الأغطية البلاستيكة وتضرر النباتات
  لم تنفذ - - تم إستبدال بيوت الخيار لزراعة محاصيل ورقية
5 إنتهت   إنتهت   زاد إنتاج الخيار بنسبة 63% وزاد طول موسم الحصاد 43 يوما  
6 الخرج - لم تنفذ - لا يوجد نتائج عدم توفر مهندس مشرف في المزرعة
- لم تنفذ - لا يوجد نتائج عدم توفر مهندس مشرف في المزرعة

 

اما التجارب التي تم الحصول على نتائج لها فكانت أربعة مزارع وكانت نتئجها على النحو التالي:

  1. مزارع الشركة الوطنية:

    الشركة الوطنية من الشركات الرائدة في إدخال تقنيات زراعية جديدة اهمها البيوت المحمية المكيفة وتفنية الزراعة بدون تربة. إلا ان البيوت المحمية تعاني من قلة الإنتاج خلال السنوات الماضية بسبب عدم توفر الخبرات المختصة في هذا المجال وحيث ان المركز الوطني لأبحاث وتطوير الزراعة المستدامة (إستدامة) هو المركز المختص في هذا المجال فقد تم الإتفاق على التعاون بين مركز إستدامة والشركة الوطنية على الإستفادة من الخبرات الموجودة في المركز  لتحسين الإنتاج لمحصول الخيار  من خلال:
       1. تطبيق البرامج التسميد الموصى بها من قبل مركز إستدامة
       2. تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة المتعلقة بخدمة محصول الخيار من تربية وتقليم وغيرها.
    حيث تم الإتفاق على ان تقوم الشركة الوطنية بتطبيق التوصيات السمادية والممارسات الزراعية الجيدة في أحد  البيوت التابعة للشركة ومقارنتها من الطرق التقليدية المتبعة من قبل الشركة بهدف تقييم كفاءة التوصيات السمادية والممارسات واثرها على إنتاج الخيار.

    معلومات عن التجربة:

    تاريخ الزراعة

    10/5/2021

    تاريخ بداية الإنتاج

    4/6/2021

    مسافات الزراعة وكثافة النباتات

    2.2 للمتر المربع

    عدد النباتات في البيت

    13500

    عدد الخطوط في البيت الواحد

    90

    مساحة البيت

    متر مربع6125

    إسم الصنف/الأصناف

    Beutysun

    النتائج:
    حسب الشكل ادناه فقد تفوق إنتاج توصيات إستدامة في الستة أسابيع الاولى من الحصاد في حين تفوق إنتاج ممارسات الشركة الوطنية من الأسبوع السابع وحتى التاسع حيث إنتهى محصول الخيار بتطبيق ممارسات الشركة الوطنية بعد 9 اسابيع من الحصاد في حين طالت مرحة الإنتاج اسبوع واحد عند تطبيق توصيات إستدامة.
     

    شكل (1) يبين الإنتاج الأسبوعي لمحصول الخيار
    أما بالنسبة للإنتاج التراكمي وخلال 10 اسابيع من الحصاد فقد بلغ 8.6 كجم/ م2 عند تطبيق توصيات مركز إستدامة في حين بلغ الإنتاج التراكمي 6.9 كجم/م2 عند تطبيق ممارسات الشركة الوطنية (شكل 2).
     

    شكل (2) يبين الإنتاج التراكمي لمحصول الخيار
    الملاحظات:

    على الرغم من تفوق الإنتاج بتطبيق توصيات إستدامة بنسبة 25% بالمقارنة تطبيق ممارسات الشركة الوطنية إلا ان الإنتاج الكلي كان دون المتوقع وللأسباب التالية:
    1. إستخدام نفس وسائد قشور جوز الهند للموسم الرابع على التوالي حيث ان توصيات إستخدام قشور جوز الهند بإستخدامها لموسم واحد أو لموسمين على الأكثر بعد تفريغها من الأغلفة وتعريضها لأشعة الشمس لمدة لا تقل عن شهرين.
    2. أدى الإستخدام المتكرر لنفس الوسط الزراعي الى تعريض جذور الخيار للتعفن حيث ان قشور جوز الهند مادة عضوية تبدأ بالتحلل بعد إستخدامها لفترة معينة نتيجة لوجود البكتيريا مما يزيد من نسبة ثاني اوكسيد الكربون وقلة نسبة الأكسجين في محيط الجذور والذي يؤدي الى تعفنها وعدم قدرتها على إمتصاص العناصر الغذائية من المحلول المغذي.
    3. ادى ذلك الى ضعف عام في النباتات كما يظهر في الصور المرفقة كذلك فإن ضعف النباتات يقلل من قدرتها على تحمل الأمراض والإصابات الحشرية.
    4. أدى تعفن الجذور الى موت جزء من النباتات إبتداءا من الشهر الأول بعد الزراعة وحتى نهاية الموسم حيث بلغ عدد  النباتات الميته في البيت الخاص بممارسات الشركة الوطنية  2000 نبات وفي البيت المخصص لتوصيات إستدامة 1200 نبات.
    5. كذلك فقد أدى ضعف النباتات الى إنتشار الإصابة بالعنكبوت الاحمر.

    المقترحات:
    في مركز إستدامة يبلغ الإنتاج خلال 10 اسابيع من الحصاد 16 كجم/م2 ويصل الى 20 كجم/ م2 خلال 12 اسبوع من الحصاد. وحتى نتمكن من تحقيق الفائدة المتوقعة من تطبيق توصيات مركز إستدامة فإنه يجب بداية تطبيق التالي:
    1. إزالة مخلفات النبات السابق والوسائد وتنظيف البيت بشكل جيد.
    2. رش مبيد حشري وعناكبي على ارضية البيت والحمالات والجوانب وإغلاق البيت لمدة 10 ايام.
    3. إستخدام وسائد الصوف الصخري او قشور جوز الهند أو البيرليت الجديدة وعدم إعادة إستخدام الوسائد المستخدمة سابقا (حيث تعتبر مصدر رئيسي للأمراض والحشرات).
    4. سقاية الوسائد بالمحلول المغذي قبل يوم من موعد الزراعة والتأكد من تشبعها بالمحلول المغذي والتصريف من الوسائد.
    5. زراعة اشتال سليمة فقط وإستبعاد الأشتال الضعيفة والمصابة.
    6. تطبيق التوصيات السمادية لمركز إستدامة وحسب مراحل نمو النباتات.
    7. تطبيق توصيات مركز إستدامة فيما يتعلق بطرق تربية النبات والتقليم.
    8. مراقبة الأمراض والآفات الحشرية وتوفير المبيدات في الموقع لمنع التأخير في رش المبيدات وإنتشار الآفات داخل البيوت.
    9. التأكد من توفير الظروف المناخية المناسبة لنمو النباتات (الحرارة بين 18-24 درجة مئوية) والرطوبة بين 70-80%.
    10. التواصل مع المتابعين من مركز إستدامة وتزويدهم بالتطورات واية ملاحظات تتعلق بالمحصول بما فيها الصور.